昆明蔬菜供應來(lái)源多元，涵蓋本地主產(chǎn)區、省內州市及外省互補性產(chǎn)區，形成“本地為主、省內補充、外省調劑”的供應體系。以下是具體來(lái)源分析：

一、本地主產(chǎn)區（占昆明供應主體）

1、核心產(chǎn)區分布

安寧、晉寧、嵩明、宜良、尋甸：昆明市葉類(lèi)蔬菜產(chǎn)量最大的地區，其中嵩明縣種植面積占全市1/3。2021年全市蔬菜播種面積達159萬(wàn)畝，產(chǎn)量331.8萬(wàn)噸。

特色品種：晉寧區紫背天葵、小苦菜；嵩明有機蔬菜（如蕓嶺鮮生基地）供應北上廣深及本地商超。

2、供應模式

外銷(xiāo)為主，本地為輔：昆明是“南菜北運”樞紐，約80%蔬菜外銷(xiāo)（如晨農集團99%產(chǎn)品銷(xiāo)往國內外），剩余供應本地市場(chǎng)。

批發(fā)市場(chǎng)集散：王旗營(yíng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)承擔全市80%供應，日交易量約3200噸，其中1000多噸供應主城區。

 二、省內州市補充（保障品類(lèi)與季節性需求）

1、滇中及滇南產(chǎn)區

元謀、陸良：作為“南菜北運”基地，元謀供應西紅柿、洋蔥等；陸良日均調出蔬菜超1萬(wàn)噸，補充昆明冷鏈運輸需求。

紅河、大理：供應豌豆尖、紫葉萵筍等特色品種，通過(guò)定向種植直供餐飲企業(yè)（如“巴奴”火鍋）。

普洱：春筍主產(chǎn)區，價(jià)格低、產(chǎn)量穩定，占昆明春季市場(chǎng)較大份額。

2、其他產(chǎn)區

通海、建水、彌勒：持續輸入葉菜及根莖類(lèi)蔬菜，平衡本地外銷(xiāo)導致的供應缺口。

三、外省調劑（填補本地短缺品類(lèi)）

1、北方蔬菜輸入

河南蘿卜、內蒙古土豆、湖北蓮藕：通過(guò)跨省物流補充昆明市場(chǎng)，尤其冬季本地產(chǎn)量下降時(shí)占比提升。

價(jià)格調控作用：外省蔬菜通過(guò)王旗營(yíng)等批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)入，抑制本地價(jià)格波動(dòng)（如香椿低價(jià)期靠外省增量）。

昆明主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)及供應特點(diǎn)

批發(fā)市場(chǎng)名稱(chēng)位置特點(diǎn)與供應來(lái)源王旗營(yíng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)官渡區東三環(huán)全市80%供應量，集本地、外省蔬菜，日交易3200噸云南農產(chǎn)品電子信息交易中心官渡區虹橋立交南側覆蓋水果、蔬菜、水產(chǎn)，配套冷庫與檢測設施五里多農博廣場(chǎng)官渡區吳井路網(wǎng)紅市場(chǎng)，全品類(lèi)覆蓋，側重零售與小宗批發(fā)關(guān)上蔬菜水產(chǎn)品市場(chǎng)官渡區關(guān)景路兼營(yíng)蔬菜與海鮮，鄰近市中心，零售批發(fā)一體

總結：供應結構特點(diǎn)

本地主導：嵩明、晉寧等主產(chǎn)區保障基礎供應，外銷(xiāo)比例高但本地留存量穩定。

省內協(xié)同：元謀、陸良等補充大宗品類(lèi)，紅河、普洱供應特色時(shí)令菜（如春筍、野生菌）。

全國調劑：北方蔬菜填補缺口，依托王旗營(yíng)等市場(chǎng)形成“輸入-輸出”雙向流通。

昆明蔬菜供應鏈高度依賴(lài)本地規?；N植與高效批發(fā)體系，同時(shí)通過(guò)省內聯(lián)動(dòng)及外省互補確保全年供應穩定。